The Basic Principles Of الأغذية العضوية
The Basic Principles Of الأغذية العضوية
Blog Article
وذلك لأن الأطعمة العضوية خالية من المواد الكيميائية التي تتفاعل عادة مع الفيتامينات والمركبات العضوية والمعادن.
هناك بعض الأدلة التي تشير إلى أن الأطعمة العضوية لها فوائد صحية، وعلى سبيل المثال، وجدت العديد من الدراسات المعملية أن محتواها العالي من مضادات الأكسدة يساعد في حماية الخلايا من التلف، وتظهر الدراسات التي أجريت على الحيوانات أن النظم الغذائية العضوية قد تفيد النمو والتكاثر والجهاز المناعي.
هناك بعض الإرشادات التي تتّبعها وزارة الزراعة الأمريكية لكيفية وصف الأطعمة العضوية المذكورة على مُلصقات المنتجات المختلفة؛ وهي كما يأتي:[١٩]
بتوفره على شهادات رسمية، ومكونات طبيعية، وطرق زراعة مستدامة، بينما يمكن أن
تشمل المواد أو الأساليب الممنوعة في الزراعة العضوية ما يلي:
اشتري الأغذية العضوية في مواسمها، الفواكه والخضراوات تكون أرخص وطازجة في مواسمها، يمكنكم معرفة متى يصل منتج معين إلى السوق، وبهذه الطريقة تعرفون أنكم تشترون طعاماً طازجاً وصحياً بأرخص سعر.
على سبيل المثال، يمكن أن يتضمن ملصق حبوب الإفطار وصف "مصنوع من شوفان عضوي". ويجب أن توضح قائمة المكونات أي المكونات عضوي. ولا يمكن أن تُختم تلك المنتجات بخاتم وزارة الزراعة الأمريكية.
التعرض لهذه المواد الضارة عند تناول منتجات اللحوم والألبان
يفضل تنويع سلة المنتجات التي نشتريها والبدء في دمج المنتجات العضوية فيها تدريجيا، ملاحظة ما يناسبنا، الاستمتاع من الطعم الأفضل، المساهمة في صحتنا وبنفس القدر من الأهمية حماية البيئة.
اشترِ الفاكهة والخضراوات خلال مواسمها قدر الإمكان. للحصول على أفضل المنتجات الزراعية الطازجة، اسأل بائع البقالة عن فاكهة وخضراوات الموسم. أو اشترِ الطعام من سوق المزارعين المحليين.
اللحوم التي يكون مصدرها ماشيةٌ لم تُعطَ هرموناتٍ تساعد على النموّ، أو أيّ مُضاداتٍ حيوية.
لا تعد الأسماك التي يتم اصطيادها من البحار الأغذية العضوية والمحيطات تندرج تحت فئة الأسماك العضوي، لأنها قد تتغذي على بعض المواد السامة الناتجة من النفايات البحرية أو عوادم السفن.
المنتجات الغذائيّة الخالية من المواد الحافظة الصناعية، والمُحليّات الصناعية وأيّة إضافاتٍ غذائيةٍ أُخرى؛ مثل: الألوان أو المُنكّهات.
الأغذية العضوية المعتمدة - تعتبر المنتجات العضوية المعتمدة أكثر تكلفة من نظيراتها التقليدية (التي أخذت أسعارها في التناقص) وذلك لعدد من الأسباب: